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有限会社 新海塩産業

〒927-1322
石川県珠洲市長橋町15-18-11
TEL 0768-87-8140
FAX 0768-87-8141

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48件の商品がございます。

花の塩 60g

釜の温度や気温など条件が揃わないと出来ない貴重な結晶。
極少量しか取れないピラミッド型の結晶です。
辛味が強いですがステーキ、天ぷらにお奨めです。
フレーク状の塩で溶けにくく粗い塩ですが、お酒の好きな方はそのままおつまみ感覚で召し上がっても楽しめます。
販売価格(税込): 1,200
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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Sea and Earth Salt(海水塩) 30g

日本海の恵みがたっぷり詰まった海水を釜で炊き上げ、粒の細かい真っさらなホワイト色に仕上げました。100%の海水を濃縮した自然の塩味で、魚・肉・野菜など幅広く料理の素材の味を引き立ててくれます。
販売価格(税込): 700
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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Sea and Earth Salt(海藻) 30g

昔ながらの製塩法で海藻(ホンダワラ)を海水に混ぜて煮詰めた藻塩です。落ち着きのある柔らかなベージュ色に仕上げました。旨みがあり優しい塩味で、魚・肉・野菜料理と幅広くお料理の味を引き立ててくれます。
販売価格(税込): 700
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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Sea and Earth Salt(竹炭) 30g

三年物の青竹に塩を詰め込み、炭焼き窯で10日から2週間、焼き上げて、ほぐすことでブラック色に仕上げました。竹の旨み成分が溶け込み、辛みが少なく上品でまろやかな塩味は、ステーキなどの肉料理やお刺身に良く合います。
販売価格(税込): 700
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
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Sea and Earth Salt(梅) 30g

梅エキスに塩を漬け込み、天日干しで乾燥させることで深みのある赤色に仕上げました。わずかな酸味があり、てんぶらやバターソテー料理などにとても良く合います。
販売価格(税込): 700
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

7種のハーブ塩 30g

能登の海水塩(焼塩)に7種類のハーブをブレンドした塩です。イタリアンや台湾・ベトナム料理などに良く使われ、鶏肉との相性が良いです。
販売価格(税込): 800
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

黒い塩コショウ 30g

能登の海水塩を青竹に詰め炭焼き窯で焼き上げた竹炭塩に、ブラックペッパーをブレンドした塩です。シャープな香りや辛みが料理に深みを与え、特に牛肉との相性が良いです。
販売価格(税込): 800
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

トウガラシ塩 30g

能登の海水塩に梅の風味をつけ、能登産とうがらしをブレンドした塩です。
豚肉料理にオススメ。果実系の果物などに使うとより甘さが際立ちます。
販売価格(税込): 800
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

白い塩コショウ 30g

能登の海水塩(焼塩)にホワイトペッパーをブレンドした塩です。辛味が強く繊細な香りが特徴。クリーム系の料理や、白身魚とよく合います。
販売価格(税込): 800
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

花の塩 35g

粒の粗い結晶を厳選して詰めた35g入りの花の塩です。

釜の温度や気温など条件が揃わないと出来ない貴重な結晶。
極少量しか取れないピラミッド型の結晶です。
辛味が強いですがステーキ、天ぷらにお奨めです。
フレーク状の塩で溶けにくく粗い塩ですが、お酒の好きな方はそのままおつまみ感覚で召し上がっても楽しめます。
販売価格(税込): 1,200
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

のと珠洲塩 業務用(二番釜) 500g

二番釜の塩は業務用として、味噌作りや漬物作りにお勧めです。
販売価格(税込): 1,600
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

のと珠洲塩 業務用(二番釜) 1kg

二番釜の塩は業務用として、味噌作りや漬物作りにお勧めです。
販売価格(税込): 3,000
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

のと珠洲塩 業務用(二番釜) 10kg

二番釜の塩は業務用として、味噌作りや漬物作りにお勧めです。
販売価格(税込): 24,400
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

のと珠洲塩(一番釜) 10kg

平釜で炊き上げ一番最初に取り上げる上質の塩。
甘味がありサッパリとした味でオニギリ、天ぷら、焼き物などにお奨めです。
販売価格(税込): 30,400
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

のと珠洲塩 業務用(二番釜) 5kg

二番釜の塩は業務用として、味噌作りや漬物作りにお勧めです。
販売価格(税込): 12,200
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。