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有限会社 新海塩産業

〒927-1322
石川県珠洲市長橋町15-18-11
TEL 0768-87-8140
FAX 0768-87-8141

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20件の商品がございます。
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極上焼塩さら~っと

奥能登で唯一の女塩士監修 極上焼塩
販売価格(税込): 1,080
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能登半島 珠洲の結晶塩 100g

仕上げ作業の前に釜の温度、気温の差などで 時々釜の中で出来上がる貴重な結晶です。
粗めで溶けにくい塩ですが、お酒のつまみやステーキなどに、またお料理の化粧塩としての ご利用にも適しています。
販売価格(税込): 545
数量:

能登半島 珠洲の塩(一番釜) 100g

流下式塩田法により海水を濃縮し、 それを炊きあげて仕上げた海水を百パーセントの 純粋な塩です。
窯の上層部を最初に取り上げたものを 一番釜といいます。
販売価格(税込): 435
数量:

のと珠洲塩(一番釜) 100g

平釜で炊き上げ一番最初に取り上げる上質の塩。
甘味がありサッパリとした味でオニギリ、天ぷら、焼き物などにお奨めです。
販売価格(税込): 435
数量:

花の塩 100g

釜の温度や気温など条件が揃わないと出来ない貴重な結晶。
極少量しか取れないピラミッド型の結晶です。
辛味が強いですがステーキ、天ぷらにお奨めです。
フレーク状の塩で溶けにくく粗い塩ですが、お酒の好きな方はそのままおつまみ感覚で召し上がっても楽しめます。
販売価格(税込): 1,080
数量:

のと珠洲塩(一番釜) 150g

平釜で炊き上げ一番最初に取り上げる上質の塩。
甘味がありサッパリとした味でオニギリ、天ぷら、焼き物などにお奨めです。
販売価格(税込): 540
数量:

のと珠洲塩(一番釜)  1kg

平釜で炊き上げ一番最初に取り上げる上質の塩。
甘味がありサッパリとした味でオニギリ、天ぷら、焼き物などにお奨めです。
販売価格(税込): 2,700
数量:

のと珠洲塩(一番釜) 350g

平釜で炊き上げ一番最初に取り上げる上質の塩。
甘味がありサッパリとした味でオニギリ、天ぷら、焼き物などにお奨めです。
販売価格(税込): 1,080
数量:

能登半島 珠洲の桜塩 100g

能登の梅と紫蘇のエキスに、塩を漬け込み、天日に干し、乾燥させたピンク色の塩に仕上げました。
わずかな酸味があり,おにぎり・天ぷらなどに とても良く合います。
苦味のある山菜の天ぷらには特におすすめです。
販売価格(税込): 650
数量:

能登半島 珠洲の竹炭塩 100g

能登半島の三年物の青竹に塩を詰め込み、炭焼き職人が昔ながらの窯で三日三晩焼き上げ、ほぐした「黒い塩」です。
辛味が少なく焼肉・お刺身等におすすめです。
販売価格(税込): 650
数量:

能登半島 珠洲の中島菜塩 100g

珠洲の中島菜塩は、七尾の中島町産で、冬に出来る野菜です。
生命力があり、虫がつきにくく、緑色の鮮やかな色です。
焼肉やスパゲッティー料理などにおすすめです。
販売価格(税込): 650
数量:

能登半島 珠洲の藻塩 100g

古代の製塩に使われていた海藻・ホンダワラの旨み成分を盛り込み、炊き上げました。
対馬海流と千島海流が交わる海に接する能登半島。
その恵みのきれいな海水と海藻を使用。素材の味を引き出し、さまざまな料理におすすめです。
販売価格(税込): 650
数量:

珠洲の梅(150g)

能登半島珠洲市で育った梅の実と紫蘇を使い漬けあげた梅干です。
昔ながらに漬け込まれた梅干はどこか懐かしい酸味で大人気です。
漬ける際に使用される食塩はのと珠洲塩を使っておりますので、材料のほとんどに能登の食材が使われているこだわりの梅干です。

梅干とともに紫蘇漬けも入っておりますのでこの紫蘇を乾燥させてからくずして「ふりかけ」などに使われるのもお奨めです。
販売価格(税込): 540
数量:

能登の天然にがり  100ml

能登の海水100%から採り上げられた天然ニガリ
新海塩産業のニガリは原液ですのでお使いになる場合は薄めてお使い下さい。
販売価格(税込): 650
数量:

能登の天然にがり  200ml

能登の海水100%から採り上げられた天然ニガリ
新海塩産業のニガリは原液ですのでお使いになる場合は薄めてお使い下さい。
販売価格(税込): 1,080
数量: