能登半島地震から早5か月が経とうとしている中、
少しずつですが復興に向けて塩づくりを再開致しました。
今までのような生産量と多種類の商品は製造できませんが
少しずつ販売も始めてまいります。
今後ともよろしくお願いいたします。
能登半島珠洲の塩×お米
炊きたてのご飯に適量まぶし、ふっくらと握って下さい。塩がお米本来の味を引き立てます。
能登半島珠洲の藻塩×煮物
煮物にひと振り。海藻のうまみが味に深みを出します。
能登半島珠洲の桜塩×天ぷら
サクッとお塩でいただく天ぷら。
能登半島珠洲の竹炭塩×お刺身
お塩でいただくお刺身は、脂の甘みが増します。
能登半島珠洲の結晶塩×お酒
お酒にお塩を少し入れると、二日酔いになりくいです。
能登半島珠洲の中島菜塩×お肉
粗めの鮮やかなお塩は、化粧塩としても最適です。
お料理は塩ひとつで旨さが引き立つものです。
こちらでは、塩が引き立つお料理をご紹介いたします。