塩は人間、動物の生命、生活には無くてはならないもの。
だからこそ、その製法にこだわりを持ち続けていたいと思っております。
能登半島の伝統的な製法は揚げ浜式塩田です。

しかし、製造は夏場の３ヶ月～４ヶ月と大変短く天候にも左右されてしまうのがデメリットです。
私たちはその塩田を流下式に変え一年中製造が出来るようにいたしました。
揚げ浜式で出来た塩と変わらず、なおかつ純白の塩にこだわり、心をこめて作っております。
また、衛生管理においても徹底し、JFS-B規格（HACCPも含む）に適合した製法で作り上げています。
安全で安心なお塩をお使いください。

代表取締役 紅谷　光昭